Tajine de boulette de viande hachee aux oeufs

J'ai trouve cette recette dans le blog de OmSara et j'ai toute de suite voulu l'essayer. Elle prend maximum
25 min a realiser et elle est super delicieuse. Pour voir les photos des etapes vous pouvez aller sur son site.



Ingrédients:

viande haché
1/2 c.a cafe de gingembre
1 c.a cafe paprika
1 c.a cafe cumin
1/2 c.a cafe de curcuma
sel
oignon haché
2 gousses d'ail ecrasees
persil haché
huile d'olive
2 tomates coupees en des
1 c.a soupe de concentre de tomates

Préparations :

on mélange la viande et le persil hache, sel et poivre.
on prépare les œufs,on les faire cuire dans l'eau bouillant et on les coupes en quatre.
et on commence à mettre chaque morceau d'œuf au cœur de boulette
Faire la sauce, Dans votre tajine faite saute l'oignon hache das l'huile. Ajouter l'ail et les 2 tomates coupees en des.
Ajouter le concentre de tomates, eau, gingembre,cumin,curcuma,paprika et faire cuire et on mettre les boulettes et continuer la cuisson de tajine pour 15mn et bonne appétit.